Продолжается проведение плановых проверок в целях осуществления контрольно-надзорных мероприятий в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в отношении муниципальных бюджетных учреждениях по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. Пробы различных видов круп были отобраны старшим госинспектором Россельхознадзора в Республике Калмыкия и переданы для проведения лабораторных испытаний по показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями нормативных документов и ТР ТС 021/2011 в испытательную лабораторию Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».
В результате проведенных исследований в испытательной лаборатории в некоторых крупах выявлено несоответствие требованиям нормативной документации:
- крупа пшеничная Полтавская ГОСТ 276-60 по показателям: «технические требования» - не соответствует (пшеничная крупа выработана из мягкой пшеница; согласно нормативной документации пшеничная крупа должна вырабатываться из твердой пшеницы); «крупность» - от 0 % до 52 % (при норме – не менее 80 %); «цвет» - не соответствует (по нормативной документации – желтый);
- крупа манная марки "М" ГОСТ 7022-2019 по показателю «крупность» (проход через сито №23 – 19 %; при норме – не более 8,0 %);
- крупа перловая ГОСТ 5784-60 по показателю «доброкачественное ядро» (фактически - 98,9 %; при норме – не менее 99,6 %).
Протоколы испытаний и сведения о выявленных несоответствиях стандартам переданы в территориальное Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия.