В период с 21 июля по 10 декабря 2025 года специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели масштабный государственный мониторинг мягкой и твёрдой пшеницы, выполнив 90,9 тыс. лабораторных исследований проб зерна. Образцы были отобраны от партий общим объемом 3,3 млн т, что составляет 82% от общего урожая в регионе.

Мероприятия по контролю качества выращенного урожая проводились на безвозмездной для сельхозтоваропроизводителей основе. Первые партии для экспертизы начали доставлять в испытательную лабораторию Алтайского филиала Учреждения в последних числах июля, когда стартовала заготовка озимых сортов.

Специалисты ЦОК АПК проводили отбор проб непосредственно в местах формирования партий пшеницы нового урожая. Каждый образец исследовался в лаборатории по параметрам, установленным ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия». Проверке подлежали такие показатели как цвет зерна, его запах, массовая доля белка и клейковины, число падения, стекловидность, натура, влажность, сорная и зерновая примеси, зараженность и загрязненность, а также ряд других показателей.

Процедура отбора зерна включает выделение двухкилограммовых образцов из каждой зерновой партии, внесённой во ФГИС «Зерно». Одновременно подтверждается объём партии пшеницы и географические данные участков, где производилась уборка урожая, что гарантирует абсолютную прослеживаемость товара.

К 10 декабря специалистам испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» потребовалось отобрать порядка 4,8 тыс. образцов на территории 62 районов Алтайского края.

Лабораторные испытания мягких сортов показали следующее распределение: к высококачественному зерну 3 класса отнесено 1,3 млн т (41,2% от проверенного объёма), 4 класса зафиксировано 1,36 млн т (43,2%), 5-го – 479 тыс. т (15%). Предварительные результаты государственного мониторинга зерна свидетельствуют: свыше 84% урожая пшеницы в Алтайском крае, прошедшей экспертизу, являются продовольственным зерном.

Результаты испытаний вносились в федеральную государственную информационную систему прослеживаемости зерна и продуктов переработки (ФГИС «Зерно»).