Испытательной лабораторией Краснодарского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обследовано более 290 тыс. тонн подсолнечника нового урожая, что составляет более 23% от валового сбора. Поступающие пробы проверяют на показатели потребительских свойств: цвет, запах, влажность, массовая доля масла в пересчёте на сухое вещество, кислотное число масла, масличная примесь, сорная примесь, зараженность вредителями, семена клещевины. По предварительным данным, более 90% исследуемого подсолнечника относится ко второму и третьему классу.

Согласно ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия», подсолнечник второго класса имеет не менее 45% масличности, подсолнечник третьего класса – не менее 40% масличности.

В Краснодарском крае выращивают различные сорта подсолнечника, которые адаптированы к климатическим условиям и соответствуют требованиям сельскохозяйственных производителей. Кубанский подсолнечник характеризуется высоким содержанием масла в семенах, имеет высокую урожайность и устойчивость к болезням и вредителям.

Объемы площадей, засеваемых подсолнечником в Краснодарском крае, ежегодно увеличиваются. В 2021 году подсолнечником было засеяно более 397 тыс. га, а 2022 году – более 436 тыс. га, а в 2023 году – более 476 тыс. га (на 8% больше каждого предыдущего года). Отмечается стабильный рост площадей, высеваемых отечественными семенами подсолнечника, такими как: Кубанский 930, Алькантара и др.

Валовый сбор подсолнечника в Краснодарском крае на 02.11.2023 г. составляет более 1,2 млн. тонн. Средняя урожайность составила 27,2 ц/га.

Из известных 108 видов подсолнечника на Кубани высевают только однолетний вид – Helianthus annus. Семена подсолнечника можно разделить на два основных направления переработки: подсолнечник для производства масла и подсолнечник для кондитерской промышленности.

Солнечная культура Краснодарского края идет на производство подсолнечного масла и семечек, косметических и фармацевтических продуктов (мыло, кремы и лекарственные препараты), а также на кондитерские цели. Отходы после экстракции масла используются в кормовой промышленности и для производства различных видов биотоплива.

Кубанский подсолнечник и продукты его переработки пользуются спросом в нашей стране, а также экспортируются в Турцию, Ирак, Азербайджан, Испанию, Китай, Израиль, Кипр, Ливан и другие страны.