С 28 по 30 марта 2022 года главный специалист и специалист испытательной лаборатории, а также главный специалист и специалист по отбору проб органа инспекции Курского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» прошли обучение в филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по г. Москве и Московской области по программе повышения квалификации «Актуальные вопросы при определении показателей качества и безопасности зерна и продуктов его переработки».
В ходе обучения были рассмотрены следующие вопросы:
- нормативные документы в области контроля качества и безопасности зерна;
- методы и особенности отбора проб продукции;
- органолептическая оценка продукции;
- определение показателей безопасности зерна;
- отмывание по ISO клейковины механическим методом;
- внутрилабораторный контроль точности результатов испытаний;
- оформление лабораторной документации.
Также были проведены практические занятия по органолептической оценке продукции, определению показателей безопасности, физико-технических и физико-химических показателей зерна и продуктов его переработки и определению кислотного числа жира.
По результатам успешного прохождения обучения были выданы удостоверения о повышении квалификации установленного образца.