В 1 квартале 2021 года специалистами испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовано 111 проб клетчатки кормов и комбикормового сырья. Во всех пробах клетчатка соответствовала государственным стандартам РФ и требованием стран-импортеров.

В испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» используют ГОСТ 31675-2012 «Корма. Метод определения содержания сырой клетчатки с применением промежуточной фильтрации». Исследования проводят экспресс-методом и при помощи полуавтоматической системы «Fibertec 1020» фирмы FOSS (Швейцария).

В своей работе специалисты используют не только российский ГОСТ, но и международный метод ISO 6865:2000 «Корма для животных. Определение сырого волокна. Метод промежуточной фильтрации».
В последние годы большое внимание уделяется качеству кормов для животных, особенно определению содержания в них питательных веществ. Клетчатка содержит в основном целлюлозу, а также связанную с ней гемицеллюлозу, лигнин, пробковое вещество, небольшое количество золы и белковые соединения.

Клетчатка необходима для нормализации работы кишечника животных. Ее уровень в сухом веществе рациона животных должен быть в пределах 15-22 %. Каждому виду животных присуща своя норма потребления клетчатки. Как недостаток, так и избыток ее вредно влияет на пищеварение. Именно поэтому необходим постоянный контроль, обеспечивающий нормированное содержание клетчатки в кормах.