Специалисты испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследуют качественные показатели пшеницы нового урожая. На сегодняшний день исследовано 7,5 млн тонн пшеницы нового урожая, или 55% от валового сбора.

Как сообщили в филиале, доля продовольственной пшеницы (1-4 класса) в обследованном объёме составляет 78%.

По данным регионального Министерства сельского хозяйства, урожай зерновых культур, включая озимую и яровую пшеницу, горох, рожь, ячмень, овес, превысил 15 млн тонн – это абсолютный рекорд по стране. Средняя урожайность – более 46 центнеров с гектара.