Специалисты Сибирского филиала провели более 7,2 тыс. исследований продукции растительного и животного происхождения в ноябре
![](/upload/resize_cache/iblock/1c3/1100_595_2/slmxxc0p5xkw4rim4k47ohmf83tc7ic2.jpg)
В ноябре 2023 года в Сибирский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 800 проб продукции растительного и животного происхождения, а также объектов окружающей среды для исследования на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза и ГОСТов.
Специалистами лаборатории проведено свыше 7,2 тыс. исследований, по результатам которых в 18 пробах выявлено несоответствие требованиям нормативной документации. Так, образцы сухого молока не прошли контроль по показателям качества «массовая доля жира и кислотность», образцы жмыха и шротов не соответствовали нормативам по содержанию сырого протеина, сырой клетчатки и нитратам, а образцы растительного масла, молока, масла сливочного и сыра не отвечали требованиям к жирно-кислотному составу продукции.
Для определения качества и безопасности продукции растениеводства и животноводства в лаборатории Сибирского филиала применяются газохроматографические и хромато-масс-спектрометрические методы анализа, позволяющие получить надежные и достоверные результаты. Первый основан на распределении компонентов анализируемой смеси между двумя несмешивающимися и движущимися относительно друг друга фазами, а второй – на сочетании возможностей хроматографа и масс-спектрометра, использующийся для количественного и качественного определения отдельных компонентов в сложных смесях.
Информация о выявлении несоответствий направлена в Управление Россельхознадзора по Омской области для принятия мер.