Специалисты испытательной лаборатории Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводят исследования мелассы свекловичной на соответствие требованиям ГОСТ 30561-2017 «Меласса свекловичная. Технические условия». По результатам проведенных исследований качества массовая доля сухих веществ составила 75,7 % (при допустимом значении – не менее 75,0 %); растворимость в воде – полная, что соответствует требованию нормативной документации; физико-химических показателей нарушения требований ГОСТ специалистами не выявлено: по показателю «массовая доля редуцирующих веществ» результат составил 0,34 % (при допустимом - не более 1,0 %), «массовая доля сахарозы по прямой поляризации» - 49,5 % (при допустимом – не менее 43,0 %).
Результаты испытаний занесены в программу ФГИС «Веста», заказчику выдан протокол исследований.

Справочно: Меласса свекловичная - побочный продукт свеклосахарного производства; используется в качестве сырья для производства хлебопекарных и кормовых дрожжей, пищевых кислот, этилового спирта, в биотехнологии, в химической, фармацевтической и комбикормовой промышленностях, а также как добавка в корм сельскохозяйственных животных и для технических целей.