Уборка хлебов на Ставрополье - важнейшая сельскохозяйственная кампании года, от результатов которой во многом зависит благополучие Ставрополья. По данным Министерства сельского хозяйства края, хлеборобы уже убрали около 50 % площадей под зерновыми и собрали свыше трех миллионов тонн зерна.
Средняя урожайность по краю составляет 34,0 ц/га, наиболее высокая достигнута в Кочубеевском МО - 61,9 ц/га, Новоалександровском ГО - 58,1 ц/га, Изобильненском ГО – 55,1 ц/га, Предгорном ГО - 53,3 ц/га.
Специалисты Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» активно включились в изучение товарных свойств зерна нового урожая. Уже исследовано 228 проб пшеницы и ячменя. По результатам проведенных исследований продовольственная пшеница составила 88,2 %, из них 2-го класса - 0,9 %, 3-го класса – 32 %, 4-го класса - 55,3 %. Пшеницы 5-го класса выявлено 11,8 %. Проросших, фузариозных и вредной примеси не выявлено. Продовольственного ячменя выявлено 68,7 %, на кормовые цели - 31,3 % (в основном за счет содержания мелких зерен и низкой натуры).
Работа по оценке качества зерна нового урожая продолжается. На исследование также поступают пробы гороха и рапса, по которым ведется изучение и оценка качественных показателей.