Сравнительный анализ стандарта EN 15662:2018 с предыдущей версией EN 15662:2009 по определению остаточного количества пестицидов в продуктах питания растительного происхождения при помощи газовой и жидкостной хроматографии после экстракции ацетонитрилом и
Пестициды — это химические соединения, которые используются для борьбы с нежелательными растениями, животными и микроорганизмами (т. е. сорняками, насекомыми-вредителями и возбудителями заболеваний). Пестициды (гербициды, инсектициды, фунгициды, противомикробные и дезинфицирующие средства) регулярно применяются в сельском хозяйстве, чтобы повысить урожайность и защитить продукцию, включая продукты питания и корма для животных, при хранении и транспортировке. При употреблении такой продукции в пищу люди и животные подвергаются воздействию пестицидов в небольших количествах, так как они имеют свойство накапливаться. Остаточные количества пестицидов в растениях не должны представлять опасность для животных и человека. Этот вопрос имеет настолько большое значение, что в настоящее время во многих странах мира установлены нормы содержания пестицидов в различных пищевых продуктах, используемых человеком и домашними животными.
Европейский стандарт EN 15662 является одной из методик по определению остаточного количества пестицидов в продуктах питания растительного происхождения при помощи газовой хроматографии и жидкостной хроматографии после экстракции ацетонитрилом и очистки дисперсионной твердофазной экстракцией. Впервые стандарт был разработан в 2008 году. В европейском стандарте EN 15662 описан метод анализа остаточного количества пестицидов в пищевых продуктах растительного происхождения, включая фрукты, ягоды, сухофрукты, овощи, злаки и продукты их переработки, а также специи, чай и кофе.
Однако метод имел ряд существенных недоработок и в связи с этим в 2018 году было принято решение о выпуске нового стандарта EN 15662. Вновь опубликованный стандарт EN 15662:2018 претерпел ряд изменений, а именно:
1. Название вновь выпущенного стандарта точно соответствует реальному процессу проведения анализа;
2. Модули исследования подобраны под каждую группу продуктов растительного происхождения и имеют существенные отличия друг от друга;
3. Предложены сочетания различных модулей экстракции и очистки, что позволяет указывать в удобной форме примененные модули исследования;
4. Четко указаны прикладные модули для специальных матриц;
5. Увеличено время проведения экстракции, за счет чего увеличивается ее эффективность;
6. Прописаны соответствующие параметры UPLC-MS/MS и GC-MS/MS для обнаружения пестицидов, а именно приведены примеры условий определения пестицидов посредством жидкостной и газовой хромато-масс-спектрометрии;
7. Предложены различные варианты количественной оценки остатков пестицидов с упрощенным подходом к вычислению содержания остатков;
8. Данные по валидации методики, а также информация по выполнению калибровки и количественной оценке аналитических результатов при использовании хроматографических методов для определения остатков пестицидов указаны в дополнительных методиках DIN CEN/TR 17063-2018 и DIN CEN/TS 17061-2020.
Европейский стандарт EN 15662 является одной из методик по определению остаточного количества пестицидов в продуктах питания растительного происхождения при помощи газовой хроматографии и жидкостной хроматографии после экстракции ацетонитрилом и очистки дисперсионной твердофазной экстракцией. Впервые стандарт был разработан в 2008 году. В европейском стандарте EN 15662 описан метод анализа остаточного количества пестицидов в пищевых продуктах растительного происхождения, включая фрукты, ягоды, сухофрукты, овощи, злаки и продукты их переработки, а также специи, чай и кофе.
Однако метод имел ряд существенных недоработок и в связи с этим в 2018 году было принято решение о выпуске нового стандарта EN 15662. Вновь опубликованный стандарт EN 15662:2018 претерпел ряд изменений, а именно:
1. Название вновь выпущенного стандарта точно соответствует реальному процессу проведения анализа;
2. Модули исследования подобраны под каждую группу продуктов растительного происхождения и имеют существенные отличия друг от друга;
3. Предложены сочетания различных модулей экстракции и очистки, что позволяет указывать в удобной форме примененные модули исследования;
4. Четко указаны прикладные модули для специальных матриц;
5. Увеличено время проведения экстракции, за счет чего увеличивается ее эффективность;
6. Прописаны соответствующие параметры UPLC-MS/MS и GC-MS/MS для обнаружения пестицидов, а именно приведены примеры условий определения пестицидов посредством жидкостной и газовой хромато-масс-спектрометрии;
7. Предложены различные варианты количественной оценки остатков пестицидов с упрощенным подходом к вычислению содержания остатков;
8. Данные по валидации методики, а также информация по выполнению калибровки и количественной оценке аналитических результатов при использовании хроматографических методов для определения остатков пестицидов указаны в дополнительных методиках DIN CEN/TR 17063-2018 и DIN CEN/TS 17061-2020.
08.04.2021