В отчетном периоде специалистами Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проверено на показатели качества и безопасности 1,45 млн т зерна и продуктов его переработки, из которых 40,7 тыс. т признаны некачественными и опасными. Так, требованиям национальных стандартов и технических условий по показателям качества не соответствовало 17,9 тыс. т зерна, продуктов его переработки и масличных культур, в том числе:

- 450 партий подсолнечника общей массой 11,2 тыс. т;
- 15 партий прочих масличных культур (сафлора, семян льна и горчицы) общей массой 3,9 тыс. т;
- 57 партий бобовых культур (гороха и нута) общей массой 1,8 тыс. т;
- 9 партий технических культур (просо, овес, сорго) общей массой 0,6 тыс. т;
- 11 партий продуктов переработки зерна (крупы и муки).
Зараженность хлебными вредителями обнаружена в 59 партиях зерна общей массой 17,99 тыс. т, в том числе:
- в 43 партиях пшеницы общей массой 14,7 тыс. т;
- в 14 партиях подсолнечника общей массой 0,3 тыс. т;
- в партии кукурузы массой 3,0 тыс. т и в предъявленной зернотрейдером пробе гороха.
Запах, не свойственный здоровому зерну, установлен в 19 партиях зерна общей массой 2,2 тыс. т, из них:
- в 4 партиях пшеницы общей массой 0,8 тыс. т выявлен головневый запах;
- в 4 партиях сафлора общей массой 0,7 тыс. т и 7 партиях семян горчицы общей массой 0,49 тыс. т выявлен затхлый запах;
- в 4 партиях кукурузы общей массой 0,17 тыс. т выявлен солодовый запах.
  
Опасными признаны 21 партия зерновой продукции общей массой 3,7 тыс. т. Так, в 18 партиях пшеницы общей массой 3,6 тыс. т обнаружена вредная примесь (горчак), наличие которой не допускается. Превышение предельного значения микотоксина афлатоксин В1 выявлено в партии сафлора массой 66 т. В партии чечевицы массой 44 т содержание пестицида пиримифос-метил превысило допустимое значение. В партии крупы ячменной ячневой №1 обнаружены отдельные частицы металломагнитной примеси размером более 0,3 мм и массой более 0,4 мг в количестве 2 мг/кг, наличие которых в крупе не допускается.

По результатам проверки проб, отобранных в ходе контрольных мероприятий представителями Управления Россельхознадзора по Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия, выявлено 20 партий нестандартной продукции общей массой 7,5 тыс. т.