С 13 по 17 мая специалисты филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по г. Москве и Московской области провели обучение для трех групп слушателей. Курсы повышения квалификации прошли специалисты Новороссийского и Северо-Кавказского филиалов Учреждения, а также работники некоторых сторонних коммерческих предприятий.

Трёхдневный курс «Органолептическая оценка зерна, продуктов его переработки и комбикормовой продукции» с 13 по 15 мая прошли 6 специалистов. Слушатели изучили темы: «Показатели качества и органолептические свойства продуктов», «Тестирование обонятельной чувствительности испытателей» и «Органолептический анализ, его роль, цели и задачи. Место органолептических показателей в системе качественных признаков продукции. Обзор основополагающих стандартов по данному направлению».

С группой из 9 слушателей по курсу «Актуальные вопросы при определении показателей качества и безопасности зерна и продуктов его переработки» занимались специалисты отдела контроля и изучения качества товарных ресурсов зерна и продуктов его переработки, комбикормов и комбикормового сырья. Специалисты прослушали лекции по методам и особенностям отбора проб продукции в зависимости от целей подтверждения соответствия, органолептическая оценка продукции (запах, цвет, вкус), по определению показателей безопасности и другие.

На практических занятиях слушатели занимались подготовкой проб к испытаниям для различных видов исследований, определением физико-технических и физико-химических показателей зерна и продуктов его переработки, в том числе зерна, крупы, комбикормов.

Обучение по курсу «Основы отбора и исследований почвенных образцов на агрохимические и химико-токсикологические показатели» для 6 человек прошло в отделе агрохимических исследований. Согласно учебно-тематическому плану слушатели ознакомились с нормативно-правовым регулированием, порядком отбора проб почв для определения агрохимических показателей и показателей безопасности с применением GPS-навигатора и т.д.

По итогам обучения слушатели получили удостоверения о повышении квалификации установленного образца.

С актуальной информацией о программах повышения квалификации, которые проводятся на базе ФГБУ «Центр оценки качества зерна», можно ознакомиться здесь.