В Краснодарском крае и Республике Адыгея завершилась уборочная кампания риса нового урожая. С 9 сентября по 26 ноября специалисты Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали 31 пробу риса, отобранную от партий общим весом 266 тыс. т.

Лабораторный контроль проводился на соответствие ГОСТ Р 55289–2012 «Рис. Технические условия» и требованиям ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна».

Оценивались физико-химические показатели, органолептические характеристики и безопасность зерна. Проверка охватывала влажность, примеси, зараженность вредителями, содержание ГМО, токсичных элементов и остаточных пестицидов.

Результаты исследований показали, что 21 тыс. т соответствует 1 классу, 27 тыс. т – 2 классу и 218 тыс. т – 3 классу. Влажность зерна составила 14,8 %, что оптимально для хранения и транспортировки. Посторонних примесей не выявлено. Обрушенные зерна составили всего 1 %. Проросшие зерна – 4,5 %, в пределах допустимых норм. Кислотность – 0,69 %. Зараженность вредителями и болезнями не обнаружена.

Дополнительно проанализировано 16 тыс. т риса из Республики Адыгея, отнесенные к 3-му классу. Влажность и прочность зерна соответствуют нормам. Обрушенные зерна – 1,9 %. Зараженность вредителями отсутствует.

– Исследования подтверждают высокое качество риса нового урожая и его полную безопасность для потребителей. Физико-химические показатели оптимальны для хранения, реализации и переработки. Механических примесей, зараженности вредителями и повышенного содержания токсинов не выявлено. Рис пригоден для использования в пищевой промышленности и экспорта, – рассказал заместитель заведующего испытательной лабораторией Краснодарского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Дмитрий Савченко.

Результаты испытаний подтверждают высокий уровень контроля, проводимого Новороссийским филиалом ФГБУ «ЦОК АПК».

Справочно:

Исследование риса нового урожая организованы ЦОК АПК по всей стране и проводятся в филиалах, расположенных в местах его выращивания.

В Краснодарском крае и Республике Адыгея уборка риса началась 9 сентября и продлилась до второй декады ноября.

По данным Кубанского сельскохозяйственного ИКЦ по состоянию на 17 ноября скошено 114 тыс. га, на полях работало 26 жаток и 92 комбайна. Валовый сбор составил 826 тыс. т, а урожайность достигла 74 ц/га.