Впервые в Новороссийский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила проба тыквы свежей. Исследования проводились на предмет загрязнения остаточным количествами пестицидов и нитратов. По результатам проведенных 26-ти лабораторных анализов установлено, что качество проанализированной тыквы соответствует требованиям нормативной документации. Тыква ― уникальный и полезный овощ. К сожалению, часто о ней не вспоминают даже те, кто практикует и пропагандирует здоровое питание. А ведь в тыкве масса полезных и незаменимых веществ. Таких, например, как железо, медь, калий, кальций, сахар, протеин. Кроме того, в тыкве содержатся смолистые вещества, органические кислоты и эфирные масла.