В испытательную лабораторию Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила проба мучки рисовой от партии общей массой 526,7 т с целью подтверждения соответствия качества и безопасности по показателям: «токсичные элементы», «микотоксины», «пестициды», «ГМО». Отметим, что все показатели безопасности соответствовали требованиям нормативной документации.
Исследования по физико-химическим показателям («содержание крахмала», «нитриты», «массовая доля фтора») проводились в соответствии ТУ 9295-003-42815029-2021. По результатам исследований в пробе мучки рисовой массовая доля фтора составила менее 1,90 млн-1, нитритов менее 16,2 мг/кг, крахмала 33,6 % на абсолютно сухое вещество. Все физико-химические показатели в пределах НД.
Мучка рисовая является побочным продуктом при переработке рисовой крупы. Основное назначение - кормление животных и птиц. Основная ценность - высокое содержание питательных веществ протеина, жира и клетчатки.