Аграрии Красноярского края завершили уборку сельскохозяйственных культур. Заканчивается в регионе и проведение государственного мониторинга зерна пшеницы нового урожая.  

Специалистами Красноярского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» в рамках госмониторинга зерна были отобраны 1,9 тыс. проб зерна нового урожая из 473 хозяйств на территории 34 муниципальных районов края. По состоянию на 25 ноября общий объем исследованной пшеницы – 1 млн 242 тыс. тонн, что составляет 90,8% от валового объема.

В испытательной лаборатории филиала проведено 39 тыс. исследований, включая исследования на такие показатели, как цвет, запах, влажность, количество и качество клейковины, натура, число падения, стекловидность, массовая доля белка, сорная и зерновая примесь, вредная примесь, зараженность вредителями и другие. 

По результатам проведенных испытаний доля зерна мягкой пшеницы 3 класса составила 27,2%, 4 класса – 25,1%, 5 класса – 47,5%, не соответствующего ГОСТу – 0,2%.