На полях Татарстана продолжается уборка поздних сельскохозяйственных культур. По состоянию на 21 октября валовой сбор подсолнечника составил 364,5 тыс. тонн при урожайности 21,6 ц/га.

С начала уборочной кампании 2024 года в испытательную лабораторию филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 48 проб подсолнечника от партий общим весом 217,2 тыс. тонн, что составляет более 59 % от текущего валового сбора подсолнечника в республике.

При подтверждении качества и безопасности выявлено 5 партий подсолнечника общим весом 16,1 тыс. тонн, не соответствующих требованиям ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия».  

– По результатам исследований в 3 партиях подсолнечника фактическое значение показателя «сорная примесь» составило от 4,1 % до 7,4 % и превысило норму. Согласно нормативной документации содержание сорной примеси не должно превышать 3,0 %, кроме этого, данные партии и еще 2 (общей массой 1,6 тонн) не соответствовали требованиям по показателю «массовая доля влаги»: вместо нормы 6,0 - 8,0%, фактическое значение массовой доли влаги составило 11 - 12%, – сообщила заместитель заведующего испытательной лаборатории филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в Республике Татарстан Юлия Шафикова.

Протоколы испытаний о несоответствии качества подсолнечника установленным требованиям были направлены заказчикам.

Как уточнила Юлия Шафикова, пробы подсолнечника также проходили испытания на соответствие требований Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Подсолнечник является одной из основных масличных культур в мире, его рентабельность опережает сахарную свеклу, зерновые и зернобобовые культуры. Эта культура широко используется в пищевой, фармацевтической, косметической, энергетической отраслях и в сельском хозяйстве. В составе подсолнечника имеются такие элементы, как калий, кальций, магний, фосфор, цинк, витамины А, С, D, Е, PP и группы В.