В Волгоградской области преобладающей долей в производстве зерновых традиционно остается пшеница:

 

Период

Уборочная  площадь пшеницы,

тыс. га

 

Доля  в уборочной площади зерновых, %

Валовой  сбор пшеницы,

тыс. тонн

Доля в валовом сборе зерновых, %

2011г.

 

969,8

62,6

1805,0

66,5

2012г.

 

1028,1

71,2

1966,7

79,9

2013г.

(на 07.08.2013г.)

1021,7

54,2

1814,0

78,5

 

На 7 августа т.г. убрано 92% площадей, занятых под озимую пшеницу, и 53% ― под яровую. Намолочено более 1,8  млн тонн. Урожайность озимой пшеницы в среднем по области составляет 20,3 ц/га, яровой ― всего 8,1 ц/га.

Специалистами Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обследовано 814,4 тыс.тонн зерна (45% от намолоченного), из них 96% составляет пшеница продовольственная 3 и 4 классов.