За 11 месяцев 2017 года специалистами группы микробиологического контроля и контроля ГМО Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на микробиологические показатели исследована 221 проба, что на 11 % или 55 проб меньше, чем за аналогичный период 2016 года.

Исследования проводились на наличие патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл, БГКП (бактерий группы кишечной палочки), КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов), плесневых грибов и дрожжей, сульфидредуцирующих клостридий, B. Сereus (вид грамположительных, спорообразующих почвенных бактерий) и золотистого стафилококка.

В ходе исследований, в двух пробах арахиса было выявлено превышение нормативных показателей по количественному содержанию плесневых грибов в 2 раза. Стоит отметить, что за аналогичный период прошлого года было исследовано 276 проб и выявлено 6 нестандартных проб арахиса, кориандра, семян тыквы по содержанию БГКП, плесневых грибов и КМАФАнМ.