В лаборатории филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по г. Москве и Московской области прошел курс повышения квалификации для слушателей ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по теме: "Практическое решение вопросов при определении показателей качества и безопасности зерна и продуктов его переработки" рассчитанный в объеме 21 академический час.
На мероприятии присутствовала Директор ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Юлия Королева.
В ходе обучения были прослушаны лекции и пройдены практические занятия, такие как:
-органолептическая оценка зерна и продуктов его переработки;
-определение показателей безопасности зерна и продуктов его переработки;
-особенности химического состава зерна и продуктов его переработки, основные биохимические процессы, происходящие в них в период хранения и влияющие на их безопасность и качество;
-нормативные документы по определению качества и безопасности зерна (технические регламенты, новые стандарты);
-методы и особенности отбора проб в зависимости от вида продукции;
-фитосанитарные требования основных стран-импортеров российского зерна;
-подготовка проб к испытаниям для различных видов исследований;
-определение физико-технических и физико-химических показателей зерна и продуктов его переработки как по национальным, так и международным стандартам.