Валовый сбор озимой пшеницы в хозяйствах Курской области составил 1,9 млн т при средней урожайности 44,7 ц/га. В основном произведена продовольственная пшеница 3-го и 4-го классов, а также есть пшеница 2-го класса.
Лидерами по валовому сбору озимой пшеницы стали аграрии Фатежского района (117,1 тыс. т), Рыльского района (106,8 тыс. т), Золотухинского района (106,6 тыс. т).
По сравнению с прошлым годом валовой сбор озимой пшеницы уменьшился, но, несмотря на это, возросло качество продукции нового урожая. В 2020 году было намолочено 2,8 млн т зерна при средней урожайности 58,6 ц/га.
Яровой пшеницы намолочено 573,9 тыс. т при урожайности 39,0 ц/га. В 2020 году яровой пшеницы было собрано 526,0 тыс. т при урожайности 51,2 ц/га. Таким образом, в 2021 году собрано всего 2,5 млн т пшеницы, что на 26 % меньше по сравнению с 2020 годом (3,3 млн т).
Также завершена уборка ячменя, которого намолочено 733,7 тыс. т при урожайности 42,1 ц/га (в 2020 году – 1,1 млн т при урожайности 48,5 ц/га). Лидерами по уборке ячменя стали сельхозпроизводители Щигровского района (59,1 тыс. т), Горшеченского района (57,9 тыс. т) и Пристенского района (55,5 тыс. т).
Специалисты Курского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжают работу в рамках пилотного проекта по мониторингу качества зерна урожая 2021 года. В настоящее время обследовано свыше 50 % валового сбора ранних зерновых культур в Курской области.